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술 마시기 전에 마시는 우유는 숙취에 좋을까?
술을 마시기 전에 우유를 마시면
덜 취하고 숙취에도 좋다는 이야기가 있습니다
사실 이 이야기는 절반은 맞고
절반은 틀린 이야기 입니다
이 이야기는 우유가 위의 점막을 코팅해서
알코올의 흡수를 억제한다는 것을 근거로 하고 있으나,
위에 들어간 음식물은 위속에서 섞여버리기 때문에
위의 점막을 코팅하는 것은 불가능합니다
단,유지방이 위의 연동운동을 억제해
알코올의 흡수를 늦추고 단백질이 알코올 대사에
도움이 되기 때문에 우유를 마시는 것 자체는
효과적이라고 할 수 있습니다
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